Ingredientes:
1kilode falda de ternera
½ lechuga rebanada (en juliana)
1 jitomate en rajas
1 aguacate en rebanadas
120 gramos de queso panela en tiras
2 chipotles en rajas
1 cebolla morada en ruedas
Vinagreta:
½ taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de orégano
2/3 de taza de aceite de oliva
2 papas cocidas y picadas
Preparación:
Cocer la carne con cebolla, ajo y sal, dejar enfriar y deshebrar. Preparar la vinagreta con sal y pimienta al gusto. Acomodar la carne en un plato y decorar con los demás ingredientes agregando la vinagreta.
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