Huevos rellenos

Ingredientes:

8 huevos

1 lata de atún

Salsa de tomate

1 cebolla

Aceitunas negras

Mayonesa

Preparación:

Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas y ponerlas en un recipiente (menos una que utilizaremos para decorar). A  las yemas se le añade la salsa de tomate sazonada, la cebolla picada finamente, el atún y sal al gusto. Todo esto se incorpora muy bien con un tenedor y con esta mezcla se rellenan los huevos. Para terminar se cubren con mayonesa, se les pone una aceituna negra encima y se ralla la yema que separamos por encima de todos los huevos.