Kaftas

Ingredientes:
750 gramos de rib eye (ojo de bife) molido
½ manojo de hierbabuena picada
12 manojo de perejil picado
4 cebollas de cambray picadas
Sal, pimienta y aceite
Palos de madera grandes

Preparación:
Revolver la carne con la hierbabuena, perejil, cebollas, sal y pimienta. Colocar la carne en los palos de madera, formando unas banderillas. Freír hasta que están cocidas. Acompañar con ensalada de jitomate, pepino, hierbabuena, lechuga y chile verde.