< strong>Ingredientes:
4 tazas de arroz cocido
250 gramos de frijoles cocidos y escurridos
1 cebolla picada
1 ½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar morena
1 ½ cucharaditas de chile en polvo
1 pimiento verde en cubos
Hojas de lechuga al gusto
Preparación:
Mezclar en un recipiente el arroz, los frijoles y la cebolla. En un recipiente con la tapa combinar el aceite, el vinagre, el azúcar y el chile, agitar para que se integren y con esta preparación bañar el arroz y revolver bien. Servir sobre un cama de hojas de lechuga y espolvorear con el pimiento verde.
Deja un comentario