Budín de pan con pasas

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de caja
½ taza de pasitas
1 ½ tazas de leche descremada
4 claras
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de nuez moscada

Procedimiento:
Retirar las orillas de las rebanadas de pan y cortarla en cuadritos, acomodarlas en un molde redondo engrasado, encima distribuir las pasas y reservar. Mezclar la leche con las claras, el azúcar, la vainilla y la nuez moscada, cuando estén bien integrados verter sobre el pan. Hornear en horno precalentado durante 40 minutos a 180ºC hasta que esté bien cocido y firme. Desmoldar y cortar.