Normita
El halcón peregrino es el más veloz de todos; llega a alcanzar hasta 180 km/h en picada. Es el halcón más elogiado y preferido por sus características para la caza y vuelo. Incluso en Inglaterra es de utilidad para ahuyentar a los cuervos que se encuentran alimentándose en los aeropuertos militares de los bosques, ya que una parvada asustada puede provocar un desastre en cualquier aeronave. No es muy grande. Se le reconoce como halcón por sus alas puntiagudas, cola angosta y movimiento rápido de alas, desgraciadamente su vuelo es muy parecido a los de las palomas, no al de las aves grandes, por eso puede ser confundido con un ave pequeña. El halcón peregrino se está extinguiendo por intoxicaciones con DDT, sustancia tóxica y ahora restringida, que se usó en insecticidas.
Ingrato es el que sólo en secreto es agradecido.
Nunca se da tanto como cuando se da esperanza.
Estaba un señor tirado a media calle diciendo: CR345, CR345, CR345…
Cuando llega otro y dice:
Pobre, este señor esta loco, mejor me pongo junto con él para que no piensen mal de él.
Y se pone a decir XP041, XP041, XP041…
En eso el primero dice:
¡Desgraciado, me hizo perder la matrícula del automóvil que me atropelló!
Si hacemos el bien por interés, seremos astutos, pero nunca buenos.
La cordura y el genio son novios, pero jamás han podido casarse.
Un mundo nace cuando dos se besan.
Ingredintes:
1 coliflor mediana
1 cdta. de sal
1/2 taza de queso cottage o requesón
1/2 taza de crema
1/2 taza de leche
2 pimientos rojos (en lata)
1/2 cdta. de consomé en polvo
3 cdas. De perejil (picado)
Mantequilla
Agua
Preparación:
Se corta en ramitas la coliflor y se colocan en agua hirviendo con la sal por cinco minutos para que no queden recocidas, se escurren en un colador y se prepara la salsa poniendo en la licuadora media taza de queso cottage o requesón, la crema, la leche, los pimientos y el consomé, cuando está bien licuado todo se vacía sobre las florecitas de coliflor. En el aceite se fríe la cebolla y se mueve constantemente se agrega el perejil y se mezcla con la coliflor, Se pone todo en un refractario engrasado con mantequilla y se mete al horno caliente durante 15 minutos.