Normita

Gracias, Señor, por todo lo que en este año me diste.

Gracias por los días de sol y los nublados tristes.

Gracias por las noches tranquilas y por las inquietas horas oscuras.

Gracias por la salud y por la enfermedad.

Gracias por las penas y por las alegrías.

Gracias por todo lo que me prestaste y después me pediste.

Gracias, Señor, por la sonrisa amable y la mano amiga, por el amor, por todo lo hermoso y dulce.

Por las flores, las estrellas, la existencia de los niños y de las almas buenas.

Gracias por la soledad, por el trabajo, por las dificultades y las lágrimas, por todo lo que me acercó a Ti más íntimamente.

¡Muchas Gracias!

puntas_abiertas

-Usar un buen champú y tratar de usar uno con protector solar.

– Usar acondicionador y hacer mascarillas para humectar.

– No cepillar el cabello cuando esta mojado.

– Evitar usar las herramientas con calor como secadora, tenazas, etc. frecuentemente porque secan el pelo.

– Comer saludablemente y tomar multi-vitaminas.

– Usar gorra para nadar, sombreros para el sol y protecciones (mascadas, gorros) para el frío.

– Trata de recortar el pelo cada 6 o 8 semanas.

Cazon yucateca

Ingredientes:

1 kg de cazón (en rebanadas gruesas)

5 jitomates bola (grandes)

3 ramas de epazote

1/4 taza de aceite olivo

6 dientes de ajo grandes (partidos a la mitad)

1 cebolla grande (rebanada)

3 chiles cuaresmeños (asados y desvenados)

agua

sal

consomé en polvo

 

Preparación:

El cazón se pone en agua hirviendo con sal por cinco minutos, se deja enfriar y se le quita la piel. Se ponen a cocer los jitomates con el epazote, se muelen en la licuadora y se cuelan. En el aceite de olivo se fríen los dientes de ajo y cuando estén bien dorados se sacan del aceite, ahí mismo se dora la cebolla, cuando esté acitronada se agrega el jitomate que se molió con el epazote, se sazona con el consomé, se añaden los chiles cuaresmeños partidos en rajas y los trozos de cazón. Se deja hervir a fuego lento hasta que la salsa espese y el pescado quede bien cocido.

bicicleta

La primera bicicleta se inventó en 1808 y fue perfeccionada diez años después por el barón Von Drais, se le llamó draisng o caballo de dandy. Consistía en dos ruedas unidas por una barra de madera con una silla, un brazo para apoyarse y una palanca de conducir que se guiaba con una sola mano. Lo más curioso es que el artefacto no tenía pedales y se movía con el impulso de los pies del ciclista en suelo.

tortitas de avenaIngredientes:

1 taza de avena

1/2 cebolla (picada)

2 dientes de ajo (picados)

3 ramas de epazote (las hojas bien picadas)

2 huevos

2 cdas. de harina

1/2 taza de queso rallado

3 cdas. de nueces (picadas)

2 chile verde (finamente picado)

leche

sal

aceite

Preparación:

Se pone a remojar la avena con poca leche durante una hora, se pasa a un recipiente y se está muy mojada, se exprime sobre una coladera, se le agrega la cebolla, los ajos, las hojas de epazote, los huevos, la harina, el queso rallado, las nueces y el chile verde, se añade poca sal, debe quedar como un atole espeso, casi seco. Se pone a calentar suficiente aceite y cuando esté muy caliente se van friendo las tortitas por cucharadas, hasta que queden doradas por ambos lados. Se colocan sobre toallitas de papel para que absorban la grasa. Las puede acompañar con ensalada o con un caldillo espeso de jitomate.