Normita

mexicoSabias

1.- ¿Sabías que el meteorito que provocó la extinción de los dinosaurios se estrelló, hace 65 millones de años, en lo que actualmente es el pueblo de Chicxulub, en la costa de la península de Yucatán? El impacto formó un cráter de 180 kilómetros de diámetro, que actualmente está sepultado a 600 metros de profundidad. Fue descubierto en 1981 cuando trabajadores de Pemex hacían perforaciones en busca de yacimientos petroleros, detectando un cambio brusco de la densidad a esaprofundidad.

2.- México significa ‘en el ombligo de la Luna’, del Náhuatl ‘Metztli’ (luna) y ‘xictli’ (ombligo). En esos tiempos, en lugar de preguntar ¿dónde naciste o de dónde eres? se preguntaba ¿dónde está enterrado tu ombligo?, a lo que los Aztecas respondían: mi ombligo está enterrado en el lugar donde nació la luna. Los Aztecas lo pronunciaban ‘Meshico’. Los españoles lo escribían ‘Méjico’ ya que no existía la pronunciación de la equis. La Real Academia de la Lengua permite las dos versiones: México y Méjico.

3.- ¿Sabes por qué se le llama Zócalo a la plaza central de la Ciudad de México? En 1842 el presidente Antonio López de Santa Ana mandó construir en la entonces Plaza de la Constitución una gran columna conmemorando la Independencia. Sin embargo, debido a múltiples problemas sólo se terminó la base o zócalo, la cual permaneció durante varios años hasta que fue retirada, pero el nombre llegó para quedarse.

4.- La residencia oficial de los presidentes mexicanos se llama ‘Los Pinos’ no porque en ella abunden estos árboles, si no en recuerdo de una huerta en Michoacán donde el presidente Lázaro Cárdenas, quién fue el primero en habitar dicha residencia, conoció a su esposa.

5.- México, gracias al estado de Zacatecas, es el mayor productor de plata del mundo.

6.- México es el mayor consumidor per cápita de Coca Cola a nivel mundial: 527 botellas de ocho onzas por persona al año, superior al promedio de 411 en Estados Unidos.

7.- México es el país que tiene más taxis: 60,000 registrados (…más los piratas).

8.- El nombre de la zona de México conocida como Península de ‘Yucatán’ se debe a que un conquistador preguntó a un maya cómo se llamaban esas tierras. El nativo probablemente le respondió: ‘yuk akkatán’. Lo que el español no sabía es que en maya significa ‘no te entiendo’.

9.- El castillo de Chapultepec es el único castillo construido en el continente Americano donde han habitado monarcas.

10.- México, D.F. es la ciudad con el mayor número de museos en el mundo: 110 museos, ¿conoces al menos diez de ellos?

Aquí yace un hombre que se supo rodear de mejores hombres que él.

El éxito no es hacer bien o muy bien las cosas y tener el reconocimiento de los demás. No es una opinión exterior, es un estado interior.

Es la armonía del alma y de sus emociones, que necesita de amor, la familia, la amistad, la autenticidad, la integridad.

La fortaleza y el equilibrio emocional están en la vida interior, y en evitar aquellos sentimientos que corroen el alma: la envidia, los celos, las soberbia, la lujuria, el egoísmo, la venganza, el rencor, la avaricia, la pobreza, que son veneno que se ingiere poco a poco.

Cuando den, o esperen recibir, “queda aroma en la mano que da rosas”. No permitan que sentimiento y opiniones negativas dominen su ánimo.

El daño emocional no viene de terceros, se fragua y se desarrolla dentro de nosotros.

Lo que más vale en la vida no cuesta y, lo que más cuesta, no vale, el amor, la amistad, la naturaleza y lo que sobre ella ha logrado el hombre de formas, colores, sonidos, olores, que percibimos con nuestros sentidos, pero sólo si los tenemos despiertos.

Vivan sin miedos y sin culpas; los miedos son los peores sentimientos del hombre, lo debilitan, inhiben su acción y lo deprimen. Las culpas son unos lastres enormes en nuestro pensar, en nuestro actuar en la vida.

Hacen difícil el presente y obstruyen el futuro. Para combatirlos seamos sensatos, aceptemos cómo somos, nuestras realidades, nuestros gozos y nuestras penas. La ocupación desplaza a la preocupación y los problemas, al enfrentarlos, desaparecen.

Así, los problemas deben hacernos más fuertes: de los fracasos aprender, y hacer de los éxitos estímulos callados.

 

Roger Patrón Lujan

canelones

Ingredientes:

1 paquete de pasta en cuadros

1 cebolla

Aceite de olivo

Perejil

1 ajo

Queso Oaxaca o Chihuahua al gusto

Espinacas

Salsa de jitomate: Preparada con ajo y cebolla molidos en la licuadora y se sazona con consomé de pollo en polvo.

Sal, crema

 

Preparación:

Se pone a cocer la pasta en bastante agua hirviendo con un poco de sal y aceite; se mueve de vez en cuando para que no se peque. Al estar cocida se deja enfriar en el agua y se escurre en un colador. Se rellena cada cuadro con espinaca cocidas, bien exprimidas, picadas y fritas con cebolla picada en un poco de aceite de olivo. Se enrollan y se acomodan en un refractario engrasado con mantequilla o margarina. Se bañan con salsa de jitomates con ajo y cebolla molidos en la licuadora y se sazona con consomé de pollo en polvo. Ya que se cubrieron con esta salsa los canelones, se salpican con perejil picado, se les rocía un poco de aceite de olivo y encima se les agrega crema, se cubren con bastante queso Oaxaca o Chihuahua rallado, se meten al horno caliente por veinte minutos para que queden gratinados y un poco dorados por encima.

De gorja son y rapidez los tiempos.
Corre cual luz la voz; en alta aguja,
Cual nave despeñada en sirte horrenda,
Húndese el rayo, y en ligera barca
El hombre, como alado, el aire hiende.
¡Así el amor, sin pompa ni misterio
Muere, apenas nacido, de saciado!
¡Jaula es la villa de palomas muertas
Y ávidos cazadores! Si los pechos
Se rompen de los hombres, y las carnes
Rotas por tierra ruedan, ¡no han de verse
Dentro más que frutillas estrujadas!

Se ama de pie, en las calles, entre el polvo
De los salones y las plazas; muere
La flor el día en que nace. Aquella virgen
Trémula que antes a la muerte daba
La mano pura que a ignorado mozo;
El goce de temer; aquel salirse
Del pecho el corazón; el inefable
Placer de merecer; el grato susto
De caminar de prisa en derechura
Del hogar de la amada, y a sus puertas
Como un niño feliz romper en llanto;
Y aquel mirar, de nuestro amor al fuego,
Irse tiñendo de color las rosas,
¡Ea, que son patrañas! Pues ¿quién tiene
Tiempo de ser hidalgo? ¡Bien que sienta,
Cual áureo vaso o lienzo suntuoso,
Dama gentil en casa de magnate!
O si se tiene sed, se alarga el brazo
¡Y a la copa que pasa se la apura!
Luego, la copa turbia al polvo rueda,
Y el hábil catador -manchado el pecho
De una sangre invisible- sigue alegre
Coronado de mirtos, su camino!
¡No son los cuerpos ya sino desechos,
Y fosas, y jirones! Y las almas
No son como en el árbol fruta rica
En cuya blanda piel la almíbar dulce
En su sazón de madurez rebosa,
¡Sino fruta de plaza que a brutales
Golpes el rudo labrador madura!

¡La edad es ésta de los labios secos!
¡De las noches sin sueño! ¡De la vida
Estrujada en agraz! ¿Qué es lo que falta
Que la ventura falta? Como liebre
Azorada, el espíritu se esconde,
Trémulo huyendo al cazador que ríe,
Cual en soto selvoso, en nuestro pecho;
Y el deseo, de brazo de la fiebre,
Cual rico cazador recorre el soto.

¡Me espanta la ciudad! ¡Toda está llena
De copas por vaciar, o huecas copas!
¡Tengo miedo ¡ay de mi! de que este vino
Tósigo sea, y en mis venas luego
Cual duende vengador los dientes clave!
¡Tengo sed; mas de un vino que en la tierra
No se sabe beber! ¡No he padecido
Bastante aún, para romper el muro
Que me aparta ¡oh dolor! de mi viñedo!
¡Tomad vosotros, catadores ruines
De vinillos humanos, esos vasos
Donde el jugo de lirio a grandes sorbos
Sin compasión y sin temor se bebe!
¡Tomad! ¡Yo soy honrado, y tengo miedo!

Todos los días Dios nos da un momento en que es posible cambiar todo lo que nos hace infelices. El instante mágico es el momento en que un sí o un no pueden cambiar toda nuestra existencia.

En un autobús repleto de viejitos, en un viaje especial para gente de tercera edad, una viejecita le toca el hombro al chofer y le da un puñado de cacahuates sin cáscara.

El chofer sorprendido le da las gracias y se los come con agrado.

Cinco minutos después, la abuelita repite y el chofer vuelve a agradecer el gesto y se come los cacahuates.

Cinco minutos más tarde, la anciana viene con otro puñado.

El chofer ya no puede comer y le pregunta:

  • Dígame abuelita, es muy gentil de su parte atiborrarme de cacahuates, pero ¿usted no cree que, a lo mejor sus cuarenta amigos y amigas querrían también unos pocos?
  • ¡No sé preocupe joven!, no tenemos dientes, ¡sólo chupamos el chocolate que los recubre!

Los expertos aclaran que el término cambio climático antropogénico es el adecuado para referirse a las modificaciones ambientales producidas por el ser humano y que no debe confundirse con la variedad del clima, la cual se ha producido constantemente –y por causas naturales-  a través del tiempo en nuestro planeta.

Asimismo, resaltan que la influencia del ser humano en el ambiente comenzó desde su aparición en la Tierra, sobre todo cuando se inició la deforestación con fines de cultivo y pastoreo. En la actualidad se considera que las consecuencias negativas del hombre en el ambiente comenzaron a ser notables desde que se inició la producción excesiva de gases, que intensifican el efecto invernadero del planta –tales como el bióxido de carbono (CO2) de fábricas y medios de transporte o el metano (CH4) de uso en granjas de ganadería intensiva-.

Otros compuestos dañinos para el ambiente son los sulfatos provenientes de combustibles fósiles y presentes en los aerosoles. Al respecto, se sabe que tales sustancias ejercen una influencia reductora de la temperatura. Este hecho, unido a la variabilidad natural del clima, es la causa que explica la disminución de temperatura del planeta, que se comenzó a observar desde la primera mitad del siglo XX.